Turismo Industrial - Palazuelos de Eresma

Destilerías DYC se encuentra en la localidad segoviana de Palazuelos de Eresma, rodeada por un entorno natural de montañas y valles donde la naturaleza está presente en todo el recinto.

Nicomedes García descubrió en sus numerosos viajes a tierras escocesas los métodos tradicionales de elaboración del whisky con la idea de fundar una destilería de whisky en nuestro país. Y Segovia, su región de nacimiento, se convirtió en el lugar idóneo para establecer su primera destilería.

Destilerías DYC nos presenta esta visita guiada en la que poder apreciar el proceso de elaboración del whisky, que abarca desde la transformación de la materia prima natural (cebada, maíz y agua), a través del proceso de malteado de la cebada (remojo, germinación y tostado), las fases de molienda, sacarificación y fermentación, pasando por el destilado en los grandes alambiques para terminar en las bodegas y ver cómo envejece en barricas.

'Te esperamos en nuestro Palacete del siglo XV, el Molino del Arco; te acompañaremos en un viaje inmersivo al origen del Whisky, conocerás a nuestro fundador, Nicomedes García, y su sueño, la Destilería Y Crianza del Whisky'.

'Tocarás, experimentarás y degustarás las razones que hacen único a nuestro Whisky DYC: el cereal de Castilla y León, el agua pura directa del Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama y el envejecimiento en barricas en nuestras bodegas situadas a más de 1000 metros de altitud'.

'Vivirás DYC. Bienvenido a nuestra casa'.

ACERCA DE LA ACTIVIDAD
Duración: 1.30h y/o 2.15h

QUÉ INCLUYE
Visita guiada a las instalaciones de la destilería con explicación sobre los procesos de elaboración del Whisky DYC y Cata comentada.

Nos encontramos en la antigua Real Fábrica de Cristales de La Granja, un enorme rectángulo que aloja en su interior un conjunto de edificaciones que suman en total cerca de 25.000 m² de superficie construida. Fábrica que fue edificada según los planos del aparejador del Real Sitio, Joseph Díaz, alias Gamones, entre 1770 y 1784.

La Real Fábrica de Cristales de La Granja es un espacio singular y único, en el cual se pueden desarrollar múltiples actividades relacionadas con el mundo del vidrio. Desde visitar el Museo Tecnológico con unas magníficas colecciones de piezas de vidrio, pasando por la demostración real de los trabajos en los hornos, a recibir formación sobre técnicas aplicables sobre el vidrio, o bien a poder adquirir en nuestra tienda un juego de copas o de vasos hechos en la Real Fábrica de Cristales. Todo esto con el objeto fundacional de mantener el Edificio, las colecciones de piezas, y el oficio vidriero, como único sitio de referencia en España, en el sector del vidrio artesanal..

Todas las piezas son realizadas en los talleres de la Real Fábrica de Cristales de La Granja manteniendo escrupulosamente los mismos procesos y técnicas de manufacturación que en el siglo XVIII, es decir, artesanalmente, con caña de soplar y con la ayuda de moldes. Gracias a la destreza de los maestros sopladores, la fabricación artesanal actual se mantiene fiel a la producción tradicional de la Real Fábrica de Cristales de La Granja.

La excelente calidad del cristal de La Granja y la destreza de los artesanos, convierten a este tipo de cristal en uno de los más apreciados y de mayor fama internacional.

El Museo Tecnológico del Vidrio está ubicado en la Real Fábrica de Cristales, uno de los edificios industriales europeos construido por Carlos III más importante de la época de la Ilustración (S. XVIII), da a conocer de forma didáctica la fabricación del vidrio, además de las colecciones temporales y permanentes sobre vidrio europeo, de los siglos XVI al XIX, cristal de La Granja, del S. XVIII al XIX, vidrieras del Taller Maumejean y Vidrio Contemporáneo.
El visitante podrá observar de cerca la magia de trabajar el cristal en nuestros hornos, donde varios sopladores reproducen de forma artesanal, utilizando técnicas ancestrales, las conocidas piezas de cristal de La Granja que pueden ser adquiridas en nuestra Tienda.

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